Bifteck du roi bourbon
Régulier
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 Poids |
200 |
 Temps de dégel |
15 min |
 Marque |
Meyer Angus Naturel |
 Technique de cuisson |
2 à 4 minutes de chaque côté a feu moyen |
Le bifteck du roi est une pièce d’environ ½’’ d’épaisseur, découpée dans l'intérieur de ronde, la partie utilisée pour faire le rôti du roi.
Bœuf attendri mécaniquement.
