Côtelette avec os 'chop' ¾-1''

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Poids	300 g
Temps de dégel	30 min
Marque	duBreton
Technique de cuisson	Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu mi-élevé. Cuire les côtelettes de 8 à 10 minutes en les faisant dorer uniformément et en ne les tournant qu'une fois.

La traditionnelle « chop » de porc, avec os, est excellente sur le BBQ, au four ou simplement à la poêle. Le porc est à son meilleur à cuisson rosé.