Côtelette avec os 'chop' 1/2-3/4

Régulier 6,14 $ 2,46 $ / 100g
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Poids 250 g
Temps de dégel 35 min
Marque Porc du rang 4
Technique de cuisson Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu mi-élevé. Cuire les côtelettes 4 à 5 minutes (pour les 1/2''), 8 à 10 minutes (pour les celles de 3/4''-1''), en ne les tournant qu'une seule fois.
Ces côtelettes avec os proviennent de la longe. En format de 1/2’’ ou3/4’’, elles se préparent à la poêle, en sauce ou encore en grillade. Le porc est à son meilleur à cuisson rosé.
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