Cubes d'épaule de veau

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Poids 450 g
Temps de dégel 40 min
Marque Montpak
Technique de cuisson Enrober les cubes d'un mélange de farine, de sel et de poivre. Faire brunir dans une casserole légèrement huilée. Faire mijoter à couvert ou au four à 325 °F / 160 °C plus de 1 heure
Les cubes de veau se dégustent en mijotés à cuisson lente. Ces cubes seront parfaits pour la blanquette de veau!
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