Filet mignon
Régulier
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 Poids |
3000 g |
 Temps de dégel |
20 min |
 Marque |
Meyer Angus Naturel |
 Technique de cuisson |
Faire griller, cuire sous le grilloir ou griller à la poêle à feu moyen-fort 3 à 4 minutes par côté, retourner une fois à l'aide de pinces |
Le saviez-vous: Le filet mignon est la partie la plus tendre du boeuf. Sa tendreté inégalée est due au fait que le bœuf ne sollicite que rarement ce muscle.
