Filet mignon

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Poids	3000 g
Temps de dégel	20 min
Marque	Meyer Angus Naturel
Technique de cuisson	Faire griller, cuire sous le grilloir ou griller à la poêle à feu moyen-fort 3 à 4 minutes par côté, retourner une fois à l'aide de pinces

Le saviez-vous: Le filet mignon est la partie la plus tendre du boeuf. Sa tendreté inégalée est due au fait que le bœuf ne sollicite que rarement ce muscle.