Rôti du roi (Roast beef)
Régulier
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 Poids |
2270 g |
 Temps de dégel |
90 min |
 Marque |
Meyer Angus Naturel |
 Technique de cuisson |
Saisir au four à 450 °F (230 °C) pendant 10 minutes. Baisser la température du four à 275 °F (140 °C) et cuire de 1h45 à 2h15. Couvrir la viande avec un papier aluminium et la laisser reposer au moins 15 minutes avant de trancher en tranches fines |
Ce traditionnel rosbif provient de l'intérieur de ronde. Une belle pièce tendre, juteuse et tout à fait savoureuse qui saura satisfaire vos convives!
Boeuf attendri mécaniquement.
