Thon Albacore – Darne

Régulier 9,66 $ 6,04 $ / 100g
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Poids 160 g
Temps de dégel 20 min
Marque Anova
Technique de cuisson Cuisson à 375° F / 190° C pendant 20 min. Le thon Albacore se déguste mi-cuit.
Le thon Albacore ou à nageoires jaunes, aussi connu sous son nom anglophone yellowfin, est un poisson à chair rouge qui se déguste comme un steak, à cuisson rosée voire saignante au centre. On peut aussi le consommer en tartare!
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