Tourtière de cerf

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Poids 550 g
Temps de dégel
Marque Les Cochonailles
Technique de cuisson

La réussite d’une bonne tourtière, réside dans la qualité de sa pâte et l’équilibre des gouts dans la préparation de la viande. Nous n’en dirons pas plus… ou presque. Nous choisissons une pâte boulangère brisée pur beurre, des morceaux de viande nobles, peu de pomme de terre et des épices subtilement dosées. Bon appétit…

Ingrédients: Cerf, porc, bœuf, veau, pomme de terre, céleri, chapelure, oignons, sel, épices. Pâte : Farine de blé enrichie, beurre, oeuf entier liquide, eau,sel.

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