Tranche de cuisse de wapiti

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Poids 230 g
Temps de dégel 25 min
Marque NorthFork
Technique de cuisson 2 à 4 minutes de chaque côté à feu moyen
Cette tranche de cuisse ou surlonge de wapiti présente une belle viande rouge et savoureuse, à forte teneur en fer, calcium et phosphore. 
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